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N59巴拿馬 波奎特 百合花 藝伎 Blend 水洗 淺烘焙350元/半磅
Panama Boquete Lily Geisha Blend Washed
柑橘、紅茶、茶香、香草、奶油、核果、蜜糖,酸質乾淨、風味層次
原豆產區:Panama Boquete (巴拿馬 波奎特)
產區: Boqutet
等級: SHB
處理法: Washed Process
海拔: 1400m-1600m
品種: Caturra
巴拿馬 波奎特 百合花藝伎
喜歡乾淨又層次豐富的巴拿馬咖啡豆
朋友們,真的不能錯過這隻豆子,
柑橘、香草、奶油香、蜜糖、核桃、
茶香十足,酸甜感、回甘度極佳。
巴拿馬波奎特百合花(Panama Boquete Lily Flower)是一款產自巴拿馬波奎特(Boquete)地區的精品咖啡豆,這款咖啡豆的名稱「百合花」通常是莊園對其特定批次或風味表現的命名,象徵它如百合般純淨優雅的風味。
產區介紹:巴拿馬西部,靠近哥斯大黎加邊界,坐落於巴魯火山(Volcán Barú)山腳下。
海拔通常介於 1,200 至 1,800 公尺之間。火山土壤肥沃,白天溫暖、夜晚涼爽,有助於咖啡櫻桃緩慢成熟,發展複雜風味。
產地風貌與農場特點
巴拿馬 百合花產自著名的 波奎特 產區,坐落於巴魯火山兩側。這裡特有的黑色火山土富含礦物質,配合濕潤的山風與顯著的日夜溫差,為咖啡提供了理想的生長環境。
在這種 微型氣候 下,咖啡果實得以緩慢熟成並集中風味物質,造就了百合花輕柔的酸質與具備高度代表性的乾淨口感。在這樣優渥的自然條件下,展現出乾淨輕柔的酸質與明亮果香,成為波奎特精品咖啡的高山象徵。
波奎特(Boquete)是巴拿馬最精華的生產區域,是世界上最佳的咖啡生長環境,面加勒比海溫柔多情的海風,背有大西洋嚴冷的夜襲, 山高且陡,土壤貧脊,有許多著名”家族經營”的小農場或莊園,生產出與眾不同獨一無二的咖啡,每年巴拿馬BOP都有七成以上的 獲獎莊園來自這精美的產區。波奎特咖啡很柔順,酸度均衡度完美,香氣極富特色。 介紹到Boquete產區是巴拿馬名聲最響亮的招牌🇵🇦 除了先天地理位置奪得先機外,今天要終極解密波奎特實質上是百年前就開始「佈局」的全方位產區💡
巴拿馬的咖啡品種相當多元,有古老的鐵比卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾以及稀有的藝伎,美國咖啡有個耳語~頂級的夏威夷可娜喝起來像巴拿馬,極品藍山也近似巴拿馬,上等的哥斯大黎加豆有個巴拿馬味~暗喻一豆抵三豆用。也反應出業界摻假成風,與巴拿馬咖啡被嚴重低估的問題。十幾年前震驚美國的可娜摻假案就是以西部區的巴拿馬來當替身,不幸被抓包。而今藝伎一戰成名終於躍身成為女主角,也讓巴拿馬咖啡自此名揚國際。
巴拿馬的巴魯火山擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區,是國內海拔最高的山主峰,海拔3474公尺,火山沿著與哥斯大黎加的國界線,綿延約35公里。此地生長期雨水豐沛,乾濕季分明,黑土既肥沃,排水效果亦良好,使得此地生態環境豐饒,所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。
波奎特是巴拿馬最精華的生產區域,是世界上最佳的咖啡生長環境,面加勒比海柔多情的海風,背有大西洋嚴冷的夜襲,山高且陡,土壤貧脊,有許多著名”家族經營”的小農場或莊園,生產出與眾不同獨一無二的咖啡
每年BOP都有七成以上的獲獎莊園來自這精美的產區。波奎特咖啡很柔順,酸度均衡度完美,香氣極富特色。
此批百合花莊園為波奎特產區,此區所出產的咖啡,量少質精,為巴拿馬咖啡產量罕見、品質最佳的地區,也是知名優勝莊園的聚集地。