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23黃金曼巴  水洗日曬      250元/半磅

黃金曼巴咖啡豆是將高等級的「黃金曼特寧」與「巴西喜拉朵」以黃金比例拼配而成,採用中深烘焙。其風味剛柔並濟,擁有厚實的Body、堅果、核果與奶油太妃糖香氣,尾韻焦糖回甘,不酸苦且風味濃郁順口,非常適合不喜酸味的愛好者。

黃金曼巴咖啡豆特色與風味
  • 拼配組合:通常為 印尼黃金曼特寧 +  巴西喜拉朵。
  • 烘焙程度:中深烘焙。
  • 核心風味:烤花生/核果香氣、奶油太妃糖、黑巧克力、焦糖甜感。
  • 風味特徵:口感厚實豐潤、圓潤滑順、苦甜交織、幾乎無酸味。
  • 適用場景:適合手沖、義式咖啡機、浸泡式等,是經典且深受歡迎的拼配款。
    風味分佈與產區
  • 黃金曼特寧 (印尼):主要產自蘇門答臘迦佑產區,經過嚴格手工挑豆(黃金曼特寧),風味純淨細緻,提供濃厚香氣與獨特草本感。
  • 巴西喜拉朵 (巴西):產自米納斯省海拔 公尺,特色為溫潤順口、帶有清甜的堅果味。

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