32衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 日曬 G1｜ 275元/半磅

Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Natural G1

焙度：淺焙 衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁G1 日曬

產區 Gedeo,Gedeb

海拔 1,850-2,100M

品種 Heirloom

風味：熱帶水果、百香果、熟鳳梨，風味扎實飽滿， 香甜

風味上有如水果饗宴般，爆炸性的花香貫穿整個味蕾，果丁丁合作社絕對是令人印象深刻的一款日曬耶加雪菲作品。

【果丁丁】
村莊小農因種植面積小，極少修剪枝葉，主要以有機堆肥的方式栽種。採收下的咖啡櫻桃，送到Gotiti村的果丁丁合作社進行加工，以此合作社名稱販售。咖啡園主要就是由周邊小農所供應咖啡櫻桃果再做後製。此處咖啡風味交錯，卻又能夠層次非常分明，處理廠處理的咖啡豆好喝的秘密
水質：“BANKO”在當地語言指的是河流。此地能將咖啡處理的非常乾淨、層次分明。
火紅櫻桃果：紅櫻桃，在這就能直接說是「基本常識」。
咖啡豆多次挑選。
咖啡有趣原生種：此區也有許多長型類似Geisha 的豆型，以及圓身的原生種，也因此風味非常多元好喝。

什麼是G1咖啡豆？ 數字代表什麼意思？ 衣索比亞或印尼的咖啡豆總共分了五~六級，G1等級表示300公克的咖啡生豆中，只有0~3顆瑕疵豆，後面的數字越高表示瑕疵率越高。 所以G1等級的豆子可以說是品質最好、最高級的咖啡了！

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