A | 享魄頭精品咖啡

處理法：半水洗

烘焙度：中深烘

風味：帶有洋甘菊、聖女番茄、黑莓、尾韻奶油香味

曼特寧的分類

1.傳統曼特寧：一般指在托巴湖周邊海拔1000公尺左右的產區生產的咖啡，大多採用日曬或是濕剝式處理法。

2.黃金曼特寧：由P.W.N公司所生產，使用最高品質的咖啡豆，並且經過4次手選及良好的保存後，豆體會呈現淡淡的新黃色澤，因此稱作黃金曼特寧。
原先處理法造成的藥草、木質、土壤等雜味幾乎都消失了，取而代之的是更為乾淨透亮的風味、強烈的焦糖香氣與極佳的醇厚感，也因此成為市場上高品質曼特寧的保證。

3.塔瓦湖曼特寧咖啡：位在蘇門答臘島北方亞齊省塔瓦湖周邊的咖啡豆產區，此地的咖啡不論是種植方式、處理方式等都比較與世界接軌，也因此產生了不少品質優異的咖啡豆。

4.陳年曼特寧：這是一種更加強化曼特寧醇厚度的做法，將尚未脫殼的生豆儲存在良好的環境中，並定時翻動以確保生豆均勻接觸空氣，通常需要3~5年的時間，經過陳年處理的曼特寧，其醇厚度會大幅提高，酸度更低，是老饕才會指定的風味。